עלילות נויפלד בעיר זרה

שביתת המלצריות ב-Elite Coffee (לשעבר קופי-טו-גו) באוניברסיטת ת"א הסתיימה בהצלחה לאחר 13 ימי שביתה!

בין ההישגים של המלצריות אפשר למנות:

• חתימה על הסכם כתוב בין הנהלת בית הקפה לבין העובדים שתוקפו לפחות שנה
• 88% מהטיפים יחולקו בין המלצריות/ים והברמנים/ות בחלוקה שיוויונית
• קופת הטיפים תהיה בשליטה משותפת של מנהל המשמרת ונציגת המלצריות. הקופה תפתח והטיפים יספרו בנוכחות שני הצדדים
• תשלום השעות הנוספות על ימי שבת לא יתבצע יותר מהטיפים. אם יסתבר שהכנסות בית הקפה בימי שבת ברבעון הקרוב נמוכות מהרבעון לפני השביתה, יתקיים דיון מחודש בנושא בין הצדדים.

וזה ההסכם הכתוב (קובץ pdf) שהושג בגישור משרד התמ"ת, ופרטים נוספים אני מניח שיהיה אפשר לקרוא בקרוב בבלוג השביתה.

אם אני קצת מתרגש לקרוא על ההצלחה הזו, אני יכול רק לדמיין מה עובר בראשן של המלצריות. בחורות שהחליטו רק לפני כמה חודשים להתאגד כדי לשפר את תנאי העבודה שלהן, ופתחו בשביתה תקדימית בתולדות ענף המלצרות בארץ. מי היה מאמין? האם הן האמינו שזה אפשרי?

ההסכמות אליהן הגיעו הצדדים הן דוגמה יפה לכך שכסף לא היה העיקרון היחיד שהנחה את העובדות, שהרי עליו דווקא התפשרו. הדרישה המשמעותית עליה התעקשו היתה החתימה על הסכם כתוב שיכלול את כולן. ההנהלה סרבה לכך בתוקף בתחילה, אך לבסוף ויתרה. ייתכן גם שתהליך הגישור (בניגוד לפעמים לעורכי דין) עזר לצדדים להעדיף סוג של פשרה ושיתוף פעולה על פני "הכנעה" של הצד השני.

אני חושב שגם העובדה שהמלצריות יקבלו מעתה יחס הוגן ושיוויוני יותר ולא יהיו נתונות לגחמות מצד ההנהלה, תתרום להרגשה שהן חלק חשוב ובלתי נפרד בתפעול בית הקפה והצלחתו. וזה לא פחות חשוב מכספי הטיפים.

ובקיצור: כל הכבוד!!!

נ.ב. ומעניין לעניין ובאותו עניין, על שביתת התסריטאים בהוליווד שמעתם?

תגים: coffee to go, elite coffee, זכויות, טיפים, מלצריות, עובדים, קופי טו גו, שביתה

הפוסט הזה נכתב בתאריך יום שני, 5 בנובמבר, 2007 בשעה 21:28 תחת הקטגוריות חברה. אפשר לעקוב אחר התגובות לפוסט הזה באמצעות פיד RSS לתגובות. אפשר לכתוב כאן תגובה, או לכתוב בבלוג שלך פוסט כתגובה ולשלוח טראקבאק.